1、白菜梆洗凈後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片成片。
2、幹辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下）。大蔥切成段備用。
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入幹辣椒絲和蔥段爆香。
4、待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜片，翻炒2分鐘。調入白糖，鹽，米醋和生抽，繼續翻炒1分鐘，出鍋前淋入2滴香油即可。
酸辣炒白菜 酸辣炒白菜如何做
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