豬肉怎麼燒好吃 香辣豬肉傢常制作方法分享

1、主料：豬肉。

2、輔料：香菜、香蔥、幹辣椒、薑。

3、調料：鹽、味精、雞粉、料酒、水淀粉、食用油。

4、制作步驟：

（1）豬肉洗凈後切片。

（2）肉片用料酒、鹽醃制10分鐘後上漿備用。

（3）香菜切段、香蔥切段、生薑切絲備用。

（4）幹辣椒拍破備用。

（5）鍋中做油，5成熱時下入幹辣椒、薑絲炒香。

（6）下入野豬肉大火煸炒至斷生後加鹽、味精、雞粉調味。

（7）下入香蔥、香菜大火翻炒均勻即成。