如何做茄汁雞翅 茄汁雞翅的做法

1、雞翅8個、番茄1個。

2、把所有材料準備好，生薑切絲，小蔥切末。

3、番茄去皮切丁，大蒜切末。

4、雞翅對半切開，加料酒、胡椒粉、生薑、醬油和生粉，抓勻醃制半小時。

5、熱鍋，倒入適量油，待油溫5成熱時，大火轉中火。

6、放入雞翅，會有這樣明顯的泡泡，炸至金黃撈出。

7、全部炸完後，所有的雞翅都倒回鍋中，大火復炸一次，這樣表皮會更酥脆哦。

8、炒番茄湯汁變濃稠時，放入雞翅翻拌均勻，就可以出鍋瞭。

9、裝盤，用香菜葉做點綴，表面撒上小蔥。