錫紙用哪一面接觸食物 錫紙用正面還是反面接觸食物

1、要註意錫紙是有兩面的。錫紙有不同的兩面的，其中一面很光很亮，而另一面則是啞光的。很多人第一次用錫紙會覺得兩面都是一樣的，隨便用沒關系，其實並不是這樣。用錫紙的時候要註意，啞光的那一面是用來接觸食物的，也就是說啞光面是要朝內的。如果用反瞭，用的是光亮的感光那一面來包裹食物的話，很容易讓食物粘在錫紙上。

2、要盡量避免接觸酸性、堿性比較強的調味料或者食物，以免產生化學反應。像食醋、檸檬、小蘇打等，容易和錫紙中的鋁產生化學反應。

3、要註意錫紙是不能放進微波爐裡使用的。