1、把蔥花洗幹凈,剁成細小狀備用。
2、取面粉放入大碗中,加入適量的水、鹽和雞精,攪拌均勻成稀糊狀,再加少許的芝麻、蔥花攪拌均勻。
3、把適量的油放進鍋裡加熱,然後把調好的面粉糊放到鍋裡攤開,小火煎。
4、面粉糊請勿開大火,否則容易烤焦。煎至底面金黃。
5、待底面金黃後,用鍋鏟輕輕翻面,翻面繼續用小火煎。
6、待到正反兩面煎成金黃色後,雞蛋餅就可以出鍋瞭。註意起鍋時要輕翻輕放,防止壓碎。
1、把蔥花洗幹凈,剁成細小狀備用。
2、取面粉放入大碗中,加入適量的水、鹽和雞精,攪拌均勻成稀糊狀,再加少許的芝麻、蔥花攪拌均勻。
3、把適量的油放進鍋裡加熱,然後把調好的面粉糊放到鍋裡攤開,小火煎。
4、面粉糊請勿開大火,否則容易烤焦。煎至底面金黃。
5、待底面金黃後,用鍋鏟輕輕翻面,翻面繼續用小火煎。
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