1、糯米飯煮太硬可以在米飯上面紮幾個洞，然後加入開水煮一會兒，就可以將米飯變軟。
2、功效與作用：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大傢喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分。
3、另外，糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
糯米飯煮太硬怎麼補救 糯米的功效與作用
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