1、涼水入鍋加入白酒，醋，鹽，八角，花椒，少許。水沸後五分鐘關火，熱水沖洗幹凈。
2、熱油，放入八角，花椒，香葉，白芷各少許。再加入蔥段，薑片。放入瀝過水的雞爪。翻炒，放入生抽老抽少許，兩三分鐘以後加熱水。煮30分鐘左右。雞爪爛瞭為止。後續要抹燒烤醬，所以這個步驟沒有放鹽。
3、開烤啦。電烤爐鋪上紙，滴上油，把雞爪依次排開，抹醬，撒上燒烤料，孜然粉，辣椒面就可以瞭。
以上就是烤雞爪子做法，通過以上步驟制作出來的烤雞爪子不僅美味可口，而且營養價值也是比較高的，想要品嘗的小夥伴趕緊瞭解一下以上做法吧。
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