1、蝦去皮清洗幹凈，然後去掉蝦級，可以參考明蝦快速的去蝦線方法。
2、木耳泡發清洗幹凈，然後焯一下水。
3、黃瓜去皮對半切開，切成小塊。
4、雞蛋打散，然後炒熟後盛起備用。
5、小蔥切末，大蒜切末備用。
6、起油鍋，鍋早放少許油，燒到5成熱時放入蝦仁，翻炒到蝦仁變紅，然後放入上面切的的菊花和蒜末翻炒均勻。
7、放入木耳，黃瓜，雞蛋，加入鹽調味，翻炒一會後淋入少許淀粉。
8、出鍋裝盤即可享用。
正宗木須蝦仁竅門 大廚教你做正宗木須蝦仁
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