1、食材：薑，醬油，料酒，淀粉，油鹽。
2、雞胗切成小塊，放適量醬油、料酒、淀粉醃制。
3、洋蔥、彩椒、黃瓜切成條。
4、鍋內放適量油，倒入雞胗，滑炒至變色，盛出。
5、鍋內放少許油，加入薑片，爆香，倒入雞胗和洋蔥等，翻炒。
6、加一點白醋，翻炒。
7、倒點料酒，放適量鹽，翻炒均勻即可。
爆炒雞胗的簡單做法 爆炒雞胗如何做好吃
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