1、綠豆芽含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、碳水化合物、胡蘿卜素、葉酸。
2、能保護肝臟，降低蛋白質分解率，具有清熱、解毒、抑菌抗菌等功效。綠豆芽湯的做法還是比較簡單的，首先把綠豆洗凈，泡上3至4小時，再倒入鍋內，加適量水，大火煮約40分鐘，再加少許冰糖調味，夏季可放冰箱冷藏保存，味道更佳。
綠豆湯怎麼做養胃 綠豆湯如何做養胃
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