1、主料:水豆腐兩塊、木耳5朵、胡蘿卜一段。
2、輔料:油20克、鹽5克、生抽少許、淀粉適量、八角一朵、香菜少許、蔥一段、薑三片、蒜五瓣。
3、水豆腐控幹水份。
4、胡蘿卜切成絲,蔥,薑,蒜切成片。
5、木耳泡發好。
6、淀粉調成水淀粉。
7、鍋裡放油。
8、放蔥,薑,八角爆香。
9、放胡蘿卜翻炒。
10、加入調好的水淀粉,加入木耳燒開。
11、加入水豆腐,生抽,鹽炒熟,加入蒜片,香菜炒即可。
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