怎麼做粥簡單又好吃 粥的簡單做法

1、食材：3個蝦，200g大米，白胡椒適量，糖適量，鹽適量。

2、去外邊購買蝦粥非常的麻煩，今天我就教大傢如何在傢裡做出鮮香可口的蝦粥。

3、在煮粥之前需要將大米先泡起來，這樣做的目的是為瞭使煮好的粥口感更好，同時大米也也容易入味，將大米洗幹凈之後放入容器內，加入適量的清水，一般泡半個小時就可以瞭。

4、將從超市買來的蝦先洗幹凈，去皮的時候把蝦頭上的油留一點，這樣做的目的是為瞭使粥的味道更加鮮美。

5、去過皮的蝦放入容器內，撒上一些鹽，白胡椒和糖，用手攪拌均勻放置一會。

6、取出砂鍋刷幹凈之後在鍋中倒入適量的水，將火焰調至大火，等到砂鍋中的水沸騰之後，再將大米和蝦放入砂鍋中。

7、火焰調至中火，等到水開之後再把火焰調至小火，小火慢煮半個小時左右關火，但是關火之後不要立即就出鍋。

8、不要打開砂鍋蓋，讓粥在砂鍋中燜一會，五分鐘左右之後裝碗就可以享用瞭。