1、將青圓椒5斤洗凈涼幹後切開，再加入0.3斤精鹽去除水分。
2、將花生油燒開，然後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，一起燒開靜等涼透。
3、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。
4、入壇密封30天後即成。
青圓椒醃制方法 青圓椒的醃制方法是什麼
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