1、豬蹄湯中含有非常豐富的維生素等營養元素,尤其是膠質含量特別多,能夠促進乳汁的分泌。
2、產婦用來下奶的豬蹄湯可以加入黃豆來燉,將豬蹄放入開水鍋中焯一下,撇出油末,防止做出來太油膩。
3、然後切塊,與黃豆一起放入鍋中,可加入薑片、紅棗、香菇適量,小火慢燉至熟爛即可。要註意在做豬蹄湯的時候,不要放入花椒、大料、辣椒等調料。
4、適量放鹽,避免太咸,選擇豬蹄的時候一定選擇新鮮的。
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