1、蕓豆放入盆中。
2、蕓豆加足夠水浸泡一夜。
3、然後剝去外皮。
4、加兩倍的水，放入電飯煲中煮開。
5、小火煮至一個小時。
6、把蕓豆煮的很綿軟。
7、然後等稍微涼一些，倒入料理機，打成泥。
8、炒鍋放入少許油，然後倒入打成泥的蕓豆泥。加入適量白糖。
9、小火不停的攪拌，直到熬至水份差不多收幹。
10、模具中刷油。
11、把炒好的蕓豆泥放入模具中，摁平。
12、然後壓出，擺盤即可。
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