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匡鏡魚怎樣做好吃 怎樣做好吃的匡鏡魚

匡鏡魚怎樣做好吃 怎樣做好吃的匡鏡魚

1、匡鏡魚可以燉吃或者紅燒,燉框鏡魚如下:把魚去內臟,洗凈控水,控好水後放到菜板上改花刀,鍋中放油魚下鍋把魚身過油,然後放薑片、幹紅椒、大料、大蒜、十三香,然後放鹽、醋、加清水、加白酒燉至魚入味。

2、紅燒匡鏡魚步驟:把魚去內臟,洗凈控水,控好水後放到菜板上改花刀,鍋中放油魚下鍋把魚身過油,然後放薑片、幹紅椒、大料、大蒜、十三香,然後放鹽、醋,加清水,加白酒燉至魚入味。

3、清燒鏡魚步驟:切一些蔥薑蒜,然後收拾一下魚,把魚鰭都剪掉,反正也不能吃,把鍋燒熱,放點油,把蔥薑蒜扔鍋裡扒拉幾下,然後吧魚扔裡稍微煎一下,擱點生抽蠔油鹽,其他的沒放,本身吃的就是魚,調料不用太多,加點水咕嘟一會就熟瞭。

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