1、食材：魚肉1斤、油適量、鹽適量、白糖適量、白酒適量、 生粉適量、檸檬1個。
2、將魚肉切片，吸幹。
3、魚肉加入生粉，鹽，白酒，擠入檸檬汁用手抓勻。
4、倒油燒5分熱，倒入魚片炸至金黃色撈出。
5、用半個檸檬擠出檸檬汁連同果肉一起加入適量涼開水和白糖調制成酸甜味。在鍋裡燒開水加入檸檬汁，加水淀粉煮成濃稠的檸檬汁。
6、將它淋在魚片上即可。
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