1、第一步：準備好廚具用品如：電磁爐、燒鍋、湯勺、手板（用菜刀代替盛肉片的）。將準備好的燒鍋，放入些水將其燒開。
2、第二步：水燒開之後將火候調整至中火或小火，使鍋裡開水不會沸騰的那麼頻繁。用手板裝少許肉片，拿起湯勺準備下鍋。
3、第三步：利用湯勺將肉片分刮成小塊，入鍋。（在用湯勺分刮肉片下鍋時得註意：每一次刮肉片入鍋都沾一下鍋裡的水，這樣就不會容易把肉片粘著湯勺上瞭）
4、第四步：待所有肉片分刮下鍋完成後，就是放入生薑、紫菜、鹽、雞精、醋、辣椒等調味材料瞭（這裡的調料就依個人口味調整啦）。然後讓蓋鍋蓋煮3-5分鐘，使肉片煮熟。
5、第五步：煮熟之後就是出鍋瞭。
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