1、皮色：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
2、果柄：有網紋的哈密瓜成熟的時候，哈密瓜的後端果柄略顯凹陷、光滑、網紋密佈。沒有網紋或者半網紋的哈密瓜，成熟時後端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄處產生離層，容易自然脫落。
3、味道：凡是具有散發香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。
4、卷須：不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
5、按壓：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟瞭。
6、重量：水果的重量就是裡面的糖和水分瞭。哈密瓜如果太重，那麼很可能是生的；太輕瞭，又沒有水分。大傢在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會很甜的。
7、新鮮：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，隻需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能不較大，所以大傢不要挑選太綠的就可以瞭。
8、形狀：其實哈密瓜的形狀很多樣。大傢常見的有長長的，還有很圓的，長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。
以上就是小編給大傢分享的挑選質量優的哈密瓜方法，希望對大傢有所幫助。
