1、肉要選新鮮的，新鮮肉黏性比較大，丸子容易成型，口感、味道都比較好。
2、肉以手工刀剁碎為佳。攪拌機絞碎次之。
3、要先放鹽再進行剁碎或絞碎處理，目的是增加粘性，鹽可以帶出肉的黏性，黏性大，丸子才能成型。
4、用粘米粉比用生粉黏性要好。添加肥肉+燕麥片，使口感有細膩滑嫩的效果。
5、加入少許水（約1茶匙，分2次添加。）使勁攪拌，肉糜才能攪出黏性。
6、肉糜最好放入冰箱冷藏1小時以上再取出來攪打，所謂不凍不脆，這是使肉丸爽口的秘訣。
7、肉糜要經過摔打，盡量摔打，經過摔打的肉丸子，口感更脆，更有彈性，更筋道。
1、薯片：營養價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃容易導致肥胖，還是皮膚健美的大敵。2、爆米花：營養價值尚可，但是其中含有比較多的鉛，可以影響兒童的智力和體... [详细]
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1、敏而好學，不恥下問——孔子2、業精於勤，荒於嬉；行成於思，毀於隨——韓愈3、學而不思則罔，思而不學則殆——孔子4、知之者不如好之者，好之者不如樂之者——... [详细]
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1、主機裡噪音大最常見的原因是裡面的風扇缺油，造成軸承磨損產生的異響。一般機箱裡有兩三個風扇，有CPU散熱風扇，顯卡風扇，電源風扇。2、采用排除法（按住一... [详细]
初中記敘文600字作文怎麼寫范文（一）雪花紛紛揚揚地飛舞，寒風冷瑟瑟地咆哮。我靜靜地坐在梳妝臺前，透過滿是哈氣的窗戶望著那紛紛而下的晶瑩，不禁想起瞭那溫... [详细]
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1、核查房屋信息是否存在差錯。2、核對社區是否存在有人但沒有上戶口，或者沒人但戶口還在的情況。3、采集社區流入、流出人口信息情況。4、維護社區公民... [详细]
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