1、紅棗枸杞乳鴿湯，材料：乳鴿1大隻，蔥1段，大棗6顆，薑1片，枸杞12顆，鹽適量。
2、乳鴿宰殺，去毛、內臟、腳爪。
3、把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血污，放入湯盅內。
4、枸杞、紅棗淘洗幹凈，並泡十五分鐘。
5、枸杞、紅棗、薑、蔥放於乳鴿身上，大火30分鐘後，改小火燉一個小時。
6、最後關火加鹽，再稍燜十分鐘即可。
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