1、材料:梭子蟹2個,大米150克,香菇2個,香蔥、食鹽、胡椒粉、薑、香油各適量。
2、將大米洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水。
3、香菇洗凈,切成小塊一同放入鍋中。
4、大火煮沸,然後轉小火將粥煮至開火。
5、梭子蟹處理幹凈後放入砂鍋中。
6、加入薑絲、適量食鹽、胡椒粉攪勻一同續煮。
7、煮10分鐘左右,待梭子蟹熟透後,加入蔥花,滴入幾滴香油即可盛出食用。
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