1、材料：烏魚、生薑、料酒、蔥段、鹽、油。
2、魚骨魚頭魚皮洗凈，生薑切片，蔥切段，蔥花，備用；
3、鍋裡下油，油熱放入薑片爆香，再放入魚骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒蔥段；
4、感覺鍋裡比較幹的時候放入開水，大火燒開，小火慢燉30分鐘即可
5、出鍋前放鹽，撒入蔥花，完成。
烏魚湯怎麼做 烏魚湯的做法
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