1、將烏魚洗凈後去頭，用刀切片備用。
2、將烏魚放入碗中，加入5g胡椒粉，5g鹽，抓勻醃制30分鐘。
3、準備300g粉條，200g酸菜備用。
4、鍋中燒油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均勻，加入250ml啤酒，250ml水，水開煮5分鐘。
5、下入醃制好的烏魚，粉條，加入鹽10g，雞精5g，煮10分鐘即可。
6、一道美味的酸湯烏魚就做好瞭。
烏魚怎麼做好吃 烏魚好吃的做法
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