燉驢肉的傢常做法 燉驢肉的傢常做法分享

1、驢肉洗凈切塊，放入冷水裡燒開，然後煮2分鐘。

2、用熱水清洗幹凈雜質備用。

3、栗子剝皮、蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮準備好。

4、取砂鍋加適量清水。

5、將調料都放進去燒開。

6、加入料酒、生抽、老抽、白糖。

7、將驢肉放進去燒開以後敞開蓋子大火煮5分鐘左右，然後蓋蓋子中小火燉一個半小時左右。

8、然後加入栗子，繼續燉15分鐘左右。

9、然後加入鹽繼續燉5分鐘左右即可享用。