1、白蘿卜、胡蘿卜分別去皮切粗條,放入鹽拌勻醃制20分鐘入味。
2、煮鍋中放水,加入白糖煮開,煮至白糖融化。
3、關火後加入白醋,調成糖醋水,放涼備用。
4、紅辣椒清洗幹凈,在側面用刀切開一道口子,便於入味,生薑切片。
5、醃制後的蘿卜出水,抓捏均勻,瀝幹水分。
6、將蘿卜、胡蘿卜條放入玻璃保鮮盒中,加入生薑片、紅辣椒,倒入糖醋水沒過蘿卜條。
7、蓋好盒蓋密封,放置冰箱冷藏2到3天入味即可。
1、白蘿卜、胡蘿卜分別去皮切粗條,放入鹽拌勻醃制20分鐘入味。
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4、紅辣椒清洗幹凈,在側面用刀切開一道口子,便於入味,生薑切片。
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