1、七彩椒洗凈晾幹水備用，玻璃壇子洗凈，倒扣晾幹水。
2、壇子晾幹水後加入冰糖、陣醋、米醋、生抽攪拌均勻。
3、把晾幹水的七彩椒用針紮幾個小眼。
4、待冰糖完全溶解後加入紮過的七彩椒，再加入少許的涼開水，讓湯汁沒過七彩椒。然後封蓋保存一個月就可食用。
七彩椒的泡制方法 泡辣椒的七彩辣椒醃制方法
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