1、首先將魚清洗幹凈瀝幹水分後切塊，然後撒鹽倒入少許料酒進行醃制半小時。
2、起火鍋內放入少許油將魚塊依次放入鍋內，將火調至小火慢，煎至3分鐘後翻至另一面。
3、待煎到魚塊兩面金黃色，擺盤撒上辣椒粉和孜然粉和蔥花即可出鍋瞭。
魚塊幹煎做法 幹煎魚塊的方法
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