1、先準備好一個圓北瓜。
2、用水把圓北瓜洗幹凈，然後用刀把北瓜兩頭切掉。
3、準備好擦子和一個幹凈的盆。
4、用擦子把圓北瓜擦成細絲。
5、把擦好的圓北瓜絲加入適量的鹽醃制一會。
6、準備好三個雞蛋。
7、把準備好的雞蛋磕入盛有圓北瓜的盆中。
8、用筷子把圓北瓜和雞蛋充分攪拌均勻。
9、取適量的面粉加入盆中。
10、用筷子把圓北瓜和雞蛋、面粉充分混合均勻。
11、準備好適量的老油。
12、在電餅鐺上加點適量的油加熱。
13、用勺子取適量的面糊。
14、把取好的面糊攤入電餅鐺上加熱。
15、用鏟子適量的翻動一下，直到面糊餅兩面成金黃色為止。
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