1、腐竹一般需要煮兩三分鐘即可，在南方，腐竹比較鮮嫩，所以腐竹湯很容易煮熟，同時由於南方人喜歡吃酥軟香脆的食物，所以腐竹湯一般煮到熟瞭即可，所以一般來說在南方腐竹湯煮兩三分鐘最好。
2、腐竹一般燉七八分鐘，因為在中部地區腐竹的肉比較松老，而中部地區喜歡有稍微成熟的食物類產品，而腐竹的價值又比較高，對人體也有很好的作用，不能產生浪費，所以腐竹一般燉七八分鐘來吃，腐竹的香味得到充分的發展。
腐竹煮多久能熟 煮多久最好
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