1、新鮮雞腿買來洗凈。用刀在每個雞腿上都劃上幾刀,以便醃漬的時候好入味。
2、蔥薑蒜洗凈切片放入盛雞腿的容器,再把所有輔料都加入,拌勻。然後,蓋上保鮮膜放入冰箱,醃漬24小時入味。中間翻一次面。
3、把醃好的雞腿撿去蔥薑蒜不要。放入鍋中大火蒸半個小時。取出晾涼。
4、面包糠加清水調成面糊,把蒸好的雞腿均勻的掛一層面糊,再裹一層面包糠。鍋中放油燒成八成熱,下入雞腿炸成金黃色即可。
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2、蔥薑蒜洗凈切片放入盛雞腿的容器,再把所有輔料都加入,拌勻。然後,蓋上保鮮膜放入冰箱,醃漬24小時入味。中間翻一次面。
3、把醃好的雞腿撿去蔥薑蒜不要。放入鍋中大火蒸半個小時。取出晾涼。
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