1、食材：早稻米、水。
2、將早稻米放在水中浸泡一晚，洗幹凈撈出，放入破壁機。
3、攪拌五分鐘至粉末狀撈出。
4、用漏鬥將攪拌好的早稻米粉末過濾一下。
5、將空盤底部刷薄薄一層油，倒入米漿，將米漿攤平在盤中放在鍋中加熱五分鐘。
6、將蒸好的米漿放入冷水中降溫30秒左右讓米漿凝固成型。
7、沿著盤子邊緣慢慢將米漿片撕下來。
8、將處理好的米漿晾幹切成一條條米線狀。
9、手工米粉就做好瞭。
手工米粉的制作方法 手工米粉的制作方法介紹
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