風幹鴨脖儲存方法 都有哪些保存的方法

1、如果是賣鴨脖，那最好放到展示櫃中，因為展示櫃不僅有很好的展示效果，而且冷藏功能可以延長鴨脖的保鮮時間，可以選擇鴨脖展示櫃來保存；

2、如果食物量很多，而且不是急著要處理的，最好放到低溫冷凍櫃中保存，低溫冷凍櫃不僅保鮮時間長，而且容量大，相對來說比較實惠些；

3、一般顏色特別漂亮的鴨脖是用色素上色，正常一點的是用紅曲米上色，鴨脖起鍋後不要放在風口位子，風一吹幹，或者太陽暴曬顏色就變黑瞭。量少的話，出鍋後待溫度低點的時候建議用保鮮盒裝起來，並用保鮮膜封好。冷卻後放入冷藏櫃。