1、提神醒腦，桂花有很好的提神醒腦作用，源於其那種獨特的沁人心脾的香氣。而用於泡茶的話，桂花茶所散發出的濃鬱的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用桂花茶可以平衡神經系統，達到提神醒腦的作用。
2、清除口臭，桂花還有清除口臭的作用，有口氣的人不妨飲用點桂花泡的茶。那麼桂花所特有的芳香，氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味，常飲桂花茶可以讓人滿口留香。
3、緩解胃部不適，平時難免會有腸胃不適的時候，此時飲用點桂花泡的茶就有較好的緩解作用。那麼因為桂花茶對腸胃虛寒的人群有溫胃、暖胃的功效，特別是喝桂花紅茶，能夠起到很好的溫中散寒，暖胃止痛的作用。適合腸胃不適合冬季怕冷的老人飲用。此外桂花茶還能潤腸通便，減輕脹氣等腸胃不適。
4、止咳化痰，咽喉不適的時候同樣也可以飲用桂花泡的茶，其也有較好的止咳化痰效果。所以桂花茶具有止咳化痰，養陰潤肺的功效，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀。
5、通便潤腸，桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花可以沏成桂花茶，長久飲用，桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便，對口腔炎，皮膚幹裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。
6、美容養顏，用桂花泡茶同樣也非常受到女性朋友的歡迎，因為桂花茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用，因此喝桂花茶有美容養顏的作用。
