1、食材：油面少許，胡蘿卜一小節，生菜一小把，瘦肉一塊，雞蛋三個，老抽一勺，豆瓣醬一勺，料酒半瓶蓋，薑一塊，淀粉一勺，油適量。
2、青菜先洗幹凈備用。
3、鍋裡熱鍋熱油，放入雞蛋，煎荷包蛋會吧！依次煎好。
4、切切成絲，我們老傢是切末，樓樓偷懶瞭。
5、放入薑和老抽，樓樓又放瞭點淀粉，老傢豬肉香。
6、熱鍋熱油，爆香生薑。
7、放入肉翻炒，放入料酒去腥，加瞭一點黃豆醬，炒到吸收掉醬即可。
8、胡蘿卜切幾片下來備用。
9、加入熱水，是的，就是熱水。
10、下面條。
11、放入胡蘿卜。
12、最後放入青菜，這就好瞭，千萬不要加鹽，很咸。
13、小講究是面先盛起來。
14、最下面是肉，對瞭，這個肉超級嫩，然後是雞蛋，然後是面，最後在放上雞蛋，還有面湯。
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