1、吃法
（1）桃膠和阿膠有一定的相似，都是呈固體狀態。所以他們不能夠直接吃，而是要做與其他的食物相搭配，從而使它的功效發揮到最大。
（2）平時桃膠主要做飲品，比如桃膠皂角米雪燕羹。它的做法很簡單，隻要把原料準備好，再進行一段時間的煎服，最後根據自己的口味加入一定的冰糖即可服用。
（3）總而言之，桃膠皂角米雪燕羹營養價值是非常高的，能夠對人體產生極大的好處。除此以外，桃膠還可以做湯喝，效果也不錯。
2、功效：
（1）治療胃痛
①桃膠不僅可以益氣補血，還能夠消腫止痛，對於患有胃病胃炎的人來說，如果日常能夠吃一些桃膠，不僅能夠緩解胃痛，還能夠逐漸徹底治療胃病。
②其方法也很簡單，隻要把桃膠用清水洗幹凈，然後直接咀嚼碎，用開水服用，每天堅持兩次，在一個月以後，就可以有明顯的效果。
③不過有一點要註意，能夠瞎吃桃膠，應該在醫生的指導下服用，這樣效果會更佳。
④除此以外，桃膠還有清熱解毒，生津止渴之功效，如果利用得當，還可以緩解咳疾癥狀。
（2）降脂養顏
①對於廣大女性來講，桃膠是非常不錯的美容養顏保健良品。而且有一定的謠傳說當年慈禧太後就是用桃膠保養自己的容顏，效果是非常不錯的。
②另外，桃膠還可以降低人體的血壓和血脂，能夠起到非常不錯的瘦身健身作用。
③當然啦，桃膠的功效還有很多，最起碼還能夠滋養人體的肌膚，使肌膚變得光滑細嫩，富有彈性，從而延年益壽，緩解衰老速度。
