1、雞胸肉撕去雞皮，燙熟後用冷水激涼後，撕成小塊。黑木耳發開切絲燙熟，粉絲泡開，黃瓜，蛋皮，胡蘿卜分別切絲，蓮藕也切片燙熟，待用。
2、所有材料濾掉多餘水分，放在一個容器裡，加香醋，稍許蒜蓉，一勺豆瓣醬，2勺芝麻醬，醬油，鹽，白糖適量，碾碎瞭的芝麻和香油拌勻即可。
雜菜拌雞胸肉的傢常做法 如何做雜菜拌雞胸肉
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