1、將買回來的鮮活的大蝦先過一遍清水。
2、用竹簽挑出蝦線。
3、剪去蝦須。
4、用清水沖洗幹凈，撈出擺放盤中。
5、撒上花椒粒。這個完全憑個人口味，可以什麼都不放，也可以放其它香料。
6、倒上味極鮮，剛沒過蝦或者與蝦齊平就好。醃上半天就可以吃瞭。這個要當天吃完，所以一次不要醃多瞭。
醃活蝦方法 有什麼方法
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