關於水煮大頭蝦的參考做法 關於水煮大頭蝦的參考做法介紹

1、主料：大頭蝦500g。

2、輔料：芝麻油、鹽、生抽、香蔥各適量、生薑1塊、料酒適量、蒜1辨。

3、蘸料：在碗裡，放入拍碎的蒜沫、生抽、麻油和香蔥，制成蘸料。

4、大頭蝦沖洗幹凈。

5、鍋裡加入清水，加入幾片生薑片，加入少量鹽。

6、大火，把水燒沸騰。

7、倒入大頭蝦，加入少許料酒，蓋上鍋蓋，大火再次燒開。

8、燒開後，再燒一會，蝦全部變成紅色，就熟瞭。

9、裝盤，開吃。