1、無骨雞爪隻要除骨的時候細心一點就不會有骨頭。
2、無骨雞爪制作方法:
(1)首先把雞爪扣過來,在根部的脆骨處切一刀,然後豎過來再切一刀。
(2)上面關節處也要切一刀。
(3)把雞爪上的肉翻開,然後就可以把主骨拽出來瞭。
(4)把雞爪的趾甲切掉,在雞爪的地方豎著切一刀,順著切開的地方斜著剔出來。
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(2)上面關節處也要切一刀。
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