1、首先鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙。
2、然後蝦仁變色後撈出，降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線。
3、接著雞蛋充分打散，加少許清水。
4、鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅。
5、接著放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽。
6、最後加入適量雞粉，翻炒均勻即可。
蝦仁最簡單的做法 蝦仁最簡單的做法與步驟
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