1、蔥切段,薑切絲泡水。
2、茉莉花泡水。
3、瘦肉切細粒,這樣便於剁碎。
4、剁好的肉陷。
5、在肉陷裡依次加入蔥薑水,茉莉花水,鹽,雞精,茉莉花拌勻。
6、拌好的肉陷放在餛飩皮上,四角對折,捏在一起。
7、在湯碗裡放入紫菜和蝦皮,加入開水,一點點鹽調味。
8、煮好的餛飩,淋入香油,開吃。
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2、茉莉花泡水。
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