1、藕適量，醬油，芝麻油，糖醋適量，蒜，花生碎，白糖，油辣子適量。
2、藕去皮洗凈對半切開，鍋中放入冷水蓋鍋煮15分鐘左右。
3、藕撈出晾涼後切片，加入小勺香醋，2勺醬油拌勻。
4、然後加入2小勺辣子油，芝麻油拌勻，加入花生碎，辣椒面。
5、然後加入適量的蒜末拌勻，再加白糖調味即可。
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