1、小炒黃瓜片食材:準備半斤黃瓜、油適量、幹紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
2、做法:黃瓜洗凈切薄片,把黃瓜片盛到小盆裡,放少許精鹽,醃漬20分鐘殺水。
3、大蒜切薄片、紅椒去籽切段。
4、鍋裡放油,油熱後放入1/2湯匙紅油豆瓣醬,超香。
5、放入辣椒段、大蒜片超香。
6、倒入控凈水的黃瓜片,放入1/2湯匙白糖,翻炒均勻即可。
7、功效:小炒黃瓜片味道清香可口,可以作為開胃的小菜。
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