1、酵母放入溫水中攪拌均勻,靜置5分鐘,把融化酵母的水倒入面粉中,先用筷子攪拌,再用手和面,加鹽、橄欖油,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,餳面一個小時。
2、長茄子切片,過油用小火煸一下,青椒整個切絲,櫻桃番茄對切。
3、在面片上先刷一層意大利面醬,上面撒上40g的馬蘇裡拉芝士,然後以此鋪上茄子、青椒、櫻桃西紅柿,最上面再撒一層60g的馬蘇裡拉芝士。
4、烤箱預熱200度,上下火,放中下層,烤15分鐘即可。
1、酵母放入溫水中攪拌均勻,靜置5分鐘,把融化酵母的水倒入面粉中,先用筷子攪拌,再用手和面,加鹽、橄欖油,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,餳面一個小時。
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