1、幹貨保存
（1）燕窩幹品可以放在散光下或者通風處晾幹，再密封保存，或者加入一包幹燥劑，並放在通風無潮的地方保存。
（2）若出現發黴現象，可用牙刷清水再風幹。
2、濕貨保存
（1）燕窩濕品可以先放入幹凈密封，且防水、防油的容器中，再放入冰箱冷藏保存，一般可存放7-14天左右。
（2）若因處理不當而出現輕微發黴現象，可用牙刷蘸清水輕輕擦拭，吹幹後再保存，不會影響食用；若發黴處已經變黑，就不能食用。
燕窩怎麼保存
3、成品保存，燕窩在燉煮後沒有食用完，可以放入碗中用保鮮膜密封，直接放入冰箱的保鮮層中存放，但需盡量在3天內食用完。
4、濃縮保存，未開封的燕窩買回後可直接放入冰箱冷藏保存，若開封就需盡快食用完。
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