辣椒怎麼曬幹保存

1、要想辣椒幹的快，要記住最重要的兩點就是通風和充足的陽光，這樣就可以很快風幹，還能保持鮮度。

2、其實一般來說辣椒要等到自然變紅的時候采摘下來然後曬幹。可以找到幹凈的報紙或者網平鋪在地上，嫌找東西麻煩也可以掃片幹凈的地方直接鋪在地上，直接在太陽下暴曬。

3、需要註意的是在暴曬期間還需要經常翻動，這樣才能使其受熱均勻。

其實在外面買的辣椒醬裡面都會加有添加劑，目的是為瞭保存時間能更久一點，所以對一些喜歡吃辣醬的朋友來講，最好的辦法是自己在傢做。