1、桃膠既不是良性、也不是熱性、屬於平性的藥材。
2、桃膠的功效和作用
（1）緩解胃痛、治療胃炎
桃膠是一種溫和性的食物，對人體不具有刺激性，而且桃膠中成分可以有效保護胃粘膜，經常胃痛的人和胃炎患者可以每天吃一粒桃膠，充分咀嚼之後用溫水送服，堅持吃一個月之後胃炎就會得到治療，基本不會再犯，而且這種方法還可以使胃痛得到一定程度的緩解，達到止痛的效果。
（2）美容養顏
桃膠中含有多種植物蛋白質和膠原蛋白，常吃桃膠可以為人體補充因流失而缺乏的膠原蛋白，使人的肌膚保持彈性，有效幫助肌膚清除自由基，使肌膚保持細膩嫩滑的狀態，抵抗皮膚衰老，阻止出現皺紋，達到美容養顏的作用。桃膠和銀耳搭配食用養顏效果更好。
（3）降低血脂，預防心腦血管疾病的發生
桃膠中含有多種不飽和脂肪酸和單糖，這些成分可以有效幫助降低血液的粘稠度，並減少血液中脂肪的堆積，有利於降低血液脂肪的含量，使血液循環保持順暢，可有效預防發生心腦血管疾病等。
（4）增強免疫力
蛋白質是人體維持正常生命活動的三大物質之一，它不僅是人體細胞的重要組成分，還是人體細胞活動的重要參與者。桃膠中蛋白質的含量非常高，而且種類多，適當的食用桃膠可以為人體提供大量的蛋白質，促進機體組織的合成，有利於機體增強免疫力。
（5）益智補腦
桃膠中半乳糖的含量非常高，而半乳糖是腦苷脂的重要組成成分，這對於促進嬰幼兒腦神經系統的發育和維持成人腦神經系統的正常運轉至關重要，常吃桃膠可促進腦苷脂的生成，提高智力，促進腦部發育。
