1、首先，可以補充維生素C，西紅柿雖然個頭不大，但是它含有的維生素C含量是西瓜的好幾倍。而且天氣炎熱的時候，吃個西紅柿比吃西瓜更解渴降火，還能讓胃口大開激發食欲。還有，維生素C就是一種促進人體生長發育的營養物質，也能清除體內的自由基，延緩細胞衰老。此外，女性最擔心的皮膚幹燥，松弛和長皺紋，可以通過堅持每天吃一個西紅柿改善。因為它含有的維生素C，可以促進膠原蛋白合成，保持皮膚緊致，鎖住皮膚水分，自然能減少皺紋產生。特別是下午的時候，女性在感覺到工作比較累的時候，可以吃的西紅柿補充能量，緩解身體疲勞。
2、其次，可以加強女性對疾病的抵抗力，對血管也有保護作用，這是因為西紅柿裡面還含有大量的類黃酮。這種物質除瞭有很強的抗氧化作用，還能促進血液流動，降低血壓，也有一定的清理血液垃圾，降低患上心腦血管風險。而且西紅柿還含有打開的胡蘿卜素，蘆丁，葡萄糖，鈣元素和鐵元素等，可以為身體提供營養物質，也能增強人體對疾病的抵抗力。
3、最後，可以美容祛斑，因為西紅柿的營養物質含量豐富，維生素的含量比蘋果還高。而且也含有大量的有機酸物質，所以每天吃一個西紅柿能讓人臉色紅潤有光澤。此外，它含有的谷胱甘肽物質，可以促進細胞新陳代謝，也能降低酪氨酸酶活性，還能減少皮膚上的黑色素沉淀，有祛除斑點的作用，堅持吃還能預防老年斑出現。
4、還有，西紅柿熱量低，營養物質豐富的特點，非常適合女性當做減肥食品吃。不過，在購買西紅柿的時候要註意，太紅的西紅柿不要買是打激素催熟長大的。長期吃這樣的西紅柿傷害身體健康，所以買西紅柿的時候先掂量一下，看有沒有重量。而沒打激素催熟的西紅柿，外皮顏色有一點發青，顏色不是那種鮮艷的紅色，大小不一樣，踮起來感覺壓手。而那些外表光滑，放在手上感覺很輕，大小均勻好看，裡面一般都是空心，也說明是打激素長大的。
