1、原材料：辣椒五斤，鹽500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，薑片0.2斤，白砂糖0.4斤，純糧酒0.4斤，雞精0.2斤。
2、將辣椒5斤清洗晾幹後割開，加上0.3斤鹽排出去水。
3、將食用油煮沸，後倒進生抽，添加麻椒，白砂糖，鹽，後煮沸涼透。
4、再添加純糧酒，雞精，薑片，蒜頭，芝麻油。入壇密封性30天之後即成。
燈籠辣椒怎麼醃制好吃 醃制燈籠辣椒方法介紹
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